Oikenbock

Herfstbock 6,5%

Geniet met volle teugen van buiten, voel de regen en de wind, aanschouw de verkleuring van de bladeren en raap eikels en kastanjes. Binnen, lekker warm en droog, geniet je van Oikenbock, op eikenhout gerijpt bockbier van Dampegheest. Proef de Hollandse herfst!

Smaakbeleving

Karakteristieken

(2018) Het najaarsbier van brouwerij Dampegheest is helderrood gekleurd met een lichtkoperbruine tint. Het heeft een lichtzoete geur die doet denken aan rood fruit, een zachtbittere geur van amandelen en op de achtergrond iets van eikenhout. In de smaak zoekt het meer de fruitige kant op van bockbier, met name kersen. De zoetheid wint het voorzichtig van de bitterheid, en ondersteunt  tevens het zachte mondgevoel. De amandelen komen bescheiden terug en geven wat tegenwicht, waardoor het bier mooi in balans is. In de afdronk vloeit de smaak uit, waarbij een aangename lichtwrange toon komt opzetten.

(2017) Zo donker als de kastanjes die in de herfst op de grond liggen, zo donker is dit najaarsbier waarin je de geuren van karamel, salmiak en een vleugje munt kunt ontdekken. De karamel houdt aan in de lichtzoete smaak waar je tevens ongezoete gedroogde vijgen, herfstkruiden, zacht zoete drop en een hint van eikenhout tegenkomt. Samen met de gebruikte moutsoorten factoren die voor een volmondig bier zorgen dat je zintuigen verwent. De hop stuurt aan op een vriendelijke bitterheid in de nasmaak.

Type: herfstbock
Gisting: bovengistend
Mouten: munich, pale, aroma, cara, melanoiden, weat
Hoppen: northernbrewer, spalt select, perle, saaz
Alcohol: 6,5%
Kleur: 150 EBC (donkerrood/zwart)
Bitterheid: 30 EBU (licht bitter)
Dichtheid: 16° Plato
Schenktempratuur: 6 - 8 °C
Gebrouwen sinds: 2017

Naamgeving

Zoals bij meerdere bieren uit de Dampegheest-familie is de naam Oikenbock uit het Westfriese dialect afgeleid. Oiken staat voor eiken en verwijst naar de eikenhouten lagering van dit bier.

Beschikbaarheid

Oikenbock is verkrijgbaar in flessen van 33cl en 75cl en 20 literfusten en wordt vanaf 15 september geleverd zolang de voorraad strekt.

Nieuwsbrief

Socials

Gadverdamme wat lekker..!

 

© Copyright 2018 Brouwerij Dampegheest

Deze website is net als onze bieren en brouwerij, zelf gemaakt :-)

Type: herfstbock
Gisting: bovengistend
Mouten: munich, pale, aroma, cara, melanoiden, weat
Hoppen: northernbrewer, spalt select, perle, saaz
Alcohol: 6,5%
Kleur: 150 (donkerrood/zwart)
Bitterheid: 30 (licht bitter)
Dichtheid: 16° Plato
Schenktemp.: 6 - 8 °C
Gebrouwen sinds: 2017
Type: herfstbock
Gisting: bovengistend
Mouten: munich, pale, aroma, cara, melanoiden, weat
Hoppen: northernbrewer, spalt select, perle, saaz
Alcohol: 6,5%
Kleur: 150 (donkerrood/zwart)
Bitterheid: 30 (licht bitter)
Dichtheid: 16° Plato
Schenktemp.: 6 - 8 °C
Gebr. sinds: 2017

Inhoud website

Gadverdamme wat lekker..!