Russian Imperial Stout 2021

10,5%

Voor deze Imperial Stout is een dubbele hoeveelheid aan grondstoffen, tijd en energie gebruikt. Twee keer zoveel als voor een standaard Dampegheest bier. Een brouw-uitdaging waarvoor we de grenzen hebben opgezocht van onze brouwinstallatie. Een zeer geslaagde proef met als resultaat deze dikke klassieke Imperial Stout.

Smaakbeleving

Karakteristieken

Special #4 is zo zwart als de nacht en wordt toegedekt door een fijne, stevige, lichtbruine schuimkraag. Koffieliefhebbers zullen meteen verrukt zijn van de aroma’s van dit bier! Behalve met koffie roept de geur associaties op met machtige chocoladedesserts.

 

Wat direct opvalt bij de eerste slok, is hoe fluweelzacht het bier over je tong glijdt. De rijke, donkere genoegens van de gebrande mouten in het aroma maken de verwachtingen meer dan waar; de smaak is een prachtig samenspel van koffie, chocolade, karamel en nootachtige tonen, dat je smaakpapillen verwent. Eerst mild zoet, en dan, achterin de mond, begint de bitterheid op te komen. Stevig, gewaagd en uitdagend, wat nog wordt versterkt in de afdronk.

 

Een bier voor gevorderden en liefhebbers die het avontuur aandurven. Mag ik nog een slok?

Type: imperial stout
Gisting: bovengistend
Mouten: pale, oat, caramel, black, choco
Hoppen: northern brewer
Alcohol: 10.5%
Kleur: 450 EBC (zwart)
Bitterheid: 70 EBU (bitter)
Dichtheid: 24.5° Plato
Schenktemperatuur: 10 - 14 °C
Gebrouwen op: 10 dec 2020

Spijscombinatie

Desserts met rijke (pure) chocolade of gewoon solo als afsluiter van een goede maaltijd.

Beschikbaarheid

Dit is een éénmalig brouwsel en is verkrijgbaar in 33cl fles.

Nieuwsbrief

Socials

Gadverdamme wat lekker..!

 

© Copyright 2021 Brouwerij Dampegheest

Deze website is net als onze bieren en brouwerij, zelf gemaakt :-)

Type: imperial stout
Gisting: bovengistend
Mouten: pale, oat, caramel, black, choco
Hoppen: northern brewer
Alcohol: 10.5%
Kleur: 450 EBC (zwart)
Bitterheid: 70 EBU (bitter)
Dichtheid: 24.5° Plato
Schenktemp.: 10 - 14 °C
Gebrouwen op: 10 dec 2020
Gadverdamme wat lekker..!
Type: imperial stout
Gisting: bovengistend
Mouten: pale, oat, caramel, black, choco
Hoppen: northern brewer
Alcohol: 10.5%
Kleur: 450 EBC (zwart)
Bitterheid: 70 EBU (bitterig)
Dichtheid: 24.5° Plato
Schenktemp.: 10 - 14 °C
Gebr. op: 10 dec 2020

Inhoud website

Gadverdamme wat lekker..!